[center][img]http://www.ma7room.org/upload/uploading/162b32c140.gif[/img]
[b][font:856a=Courier New][color:856a=red]لفائف القرفة والجبن
المقادير
4كوب دقيق
1بيضة
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة صغيرة ملح
1/4كوب زبدة
11/4كوب ماء
2ملعقة كبيرة زبادي
2ملعقة كبيرة عسل
الحشوة :
4حبات جبن كيري
1/2كوب سكر أسمر مخلوط بلقرفة
الطريقة :
تسخن الماء +الزبدة +العسل + الزبادي قليلا على النار
يخلط الدقيق الخميرة والملح
يضاف خليط الماء مع البض على الدقيق
ويعجن لمدة 6 دقائق
وتترك لتتخمر 45 دقيقة
تفرد على شكل مستطيل وتدهن بالجبن
ثم ترش بالقرفة والسكر ثم تلف مثل لف السينابون
ثم توضع في صينية مسطحة مدهونة على شكل دائرة .....نأخذ السكين ونعمل فتحات في العجينة بدون تقطيع .
ملاحظة يجب أن يكون الفرن ساخن على درجة 350 ف وتوضع الصينية في الوسط.
الوجه: كاس سكر +2ملعقة حليب + فانيلا سائلة ..تخلط مع بعض وتصب على اللفائف فور خروجها من الفرن [/color][/font][/b][/center]
الأربعاء يناير 07, 2009 12:09 pm